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Terme secondaire

cuve de transformation des aliments

URI

https://nomenclature.info/nom/4454 (ouvre la vue sémantique)

Définition

Contenant en bois cerclé de bois ou de métal, tronconique, à fond plat, généralement percé à sa base d'un trou fermé par un bouchon. Rempli de saumure, sert à préserver des aliments.

Source(s) de la définition

• Parks Canada / Parcs Canada, et Canadian Heritage Information Network / Réseau canadien d’information sur le patrimoine. 2009–2018. « Parks Canada Descriptive and Visual Dictionary of Objects / Dictionnaire descriptif et visuel de Parcs Canada ». 2009–2018.

Français

Terme (international)

cuve de transformation des aliments

Genre du terme (international)

féminin

Terme(s) alternatif(s)

cuve à morue; cuve à poisson; cuve à salaison; cuve à saler; quart à saler; tub à morue

Anglais

Terme (international)

food processing vat

Terme inversé (international)

vat, food processing

Terme(s) alternatif(s)

fish vat

Date de création

2010-01-01

Date de mise à jour

2022-01-10

Code(s) de Parcs Canada

• 04-00425

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Concepts de concordance exacte provenant d’autres sources en données ouvertes et liées

Remarque : les sources externes peuvent ne pas fournir toutes les données en anglais et en français.