Parcourir la hiérarchie
Préférences terminologiques actuelles : ordre Inversé et variante international
Nomenclature
Données de l'enregistrement
- Terme tertiaire
-
tranche-caillé
- URI
- https://nomenclature.info/nom/4533 (ouvre la vue sémantique)
- Définition
- Outil rectangulaire en métal avec des fils horizontaux ou verticaux, et un manche en bois ou en métal. Certains tranches-caillé ont la forme d'un sabre avec une longue lame. Sert à couper le caillé lors du processus de fabrication du fromage.
- Source(s) de la définition
-
- American Association for State and Local History (AASLH), et Canadian Heritage Information Network / Réseau canadien d’information sur le patrimoine. 2018. « Nomenclature for Museum Cataloging / Nomenclature pour le catalogage des objets de musée ». 1 septembre 2018. https://www.nomenclature.info/.
- Français
-
- Terme (international)
- tranche-caillé
- Genre du terme (international)
- masculin
- Terme(s) alternatif(s)
- coupe-fromage
- Anglais
-
- Terme (international)
- curd knife
- Terme inversé (international)
- knife, curd
- Terme(s) alternatif(s)
- cheese knife
- Espagnol
-
- Terme
- cuchillos de cuajada
- Source externe du terme
- Art & Architecture Thesaurus Online
- Date de création
- 2010-01-01
- Date de mise à jour
- 2023-10-23
- Citation(s) bibliographique(s)
-
- Arminjon, Catherine, Nicole Blondel, et Ministère de la culture et de la communication. 1984. Objets civils domestiques : Vocabulaire. Paris, FR: Imprimerie nationale.
- Decker, John W. 1894. La fabrication du fromage cheddar. Traduit par Émile Castel. Montréal, QC: E. Senécal. https://www.canadiana.ca/view/oocihm.05971.
- Henry, Gabriel. 1897. Cheese Making. CIHM/ICMH Microfiche Series. Québec: Dept. of Agriculture. http://online.canadiana.ca/view/oocihm.94846.
- Office québécois de la langue française. 1990. « tranche-caillé ». Grand dictionnaire terminologique. 1990. https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/fiche-gdt/fiche/17029529/tranche-caille.
- Potts, Arthur Edward, et University of Saskatchewan. 192apr. J.-C. Cheese-Making on the Farm. Agricultural Extension Bulletin / University of Saskatchewan, College of Agriculture 17. Saskatoon, Sask. https://www.canadiana.ca/view/oocihm.65464.
- Thom, Charles, et W. W. Fisk. 1918. The Book of Cheese. Rural Text-Book Series. New York: Macmillan Co. New York. http://books.google.com/books?id=37Y1AAAAMAAJ.
- Wikipédia. 2021. « Tranche-caillé ». Wikipédia. 3 novembre 2021. https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Tranche-caill%C3%A9&oldid=187674444.
- het MOT, Grimbergen. s. d. « Curd Knife ». Het MOT. Consulté le 1 mai 2023. https://www.mot.be/resource/Tool/curd-knife?lang=en.
- het MOT, Grimbergen. s. d. « Tranche-caillé (m.) ». het MOT. Consulté le 23 octobre 2023. https://www.mot.be/resource/Tool/tranche-caille?lang=fr.
- Téléchargement
- JSON-LD, Turtle ou RDF/XML
- URL
- https://page.nomenclature.info/nom/4533 (rouvre cette page)
Autres références à ce concept
Concepts de concordance exacte provenant d’autres sources en données ouvertes et liées
Remarque : les sources externes peuvent ne pas fournir toutes les données en anglais et en français.
Source des données | Étiquette | Langue | Correspondance |
---|---|---|---|
Art & Architecture Thesaurus | couteau à caillé (Art & Architecture Thesaurus) | Français | Exacte |
- Date de modification :